英文名稱(chēng) | Vanillin |
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中文名稱(chēng) | 香草醛/凡尼林/香蘭素/香莢蘭醛/香莢蘭素/3-甲氧基-4-羥基苯甲醛/4-羥基-3-甲氧基苯甲醛/4-羥基間大茴香醛 |
CAS號(hào) | 121-33-5 |
分子式 | C8H8O3 |
分子量 | 152.15 |
外觀 | |
熔點(diǎn) | 80-81 °C |
沸點(diǎn) | 284-285 °C | Condition: Press: 760 Torr |
酸度系數(shù)pKa | 7.78±0.18 | Condition: Most Acidic Temp: 25 °C |